秋天最滋阴的汤是它！降燥润肺还补虚，体质虚弱多喝两碗

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秋天的气候特点，就两个字：干燥。中医讲“燥易伤肺”，肺主呼吸，又喜润恶燥，所以秋天对肺最为不利。肺一受伤，就容易咳嗽、嗓子干、声音嘶哑，甚至皮肤也会变得干燥瘙痒。

所以秋季养生的重点就是滋阴润肺，补虚养津。而喝汤，既能补水分，又能借助药食同源的食材来调养，效果最好。

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 沙参玉竹老鸭汤 

为什么推荐这道汤？是侯老师根据中医药理和食疗实践推荐的。我们具体来看看里面的每一味食材！

沙参性甘微寒，入肺胃经，有养阴清肺、益胃生津的作用。秋天嗓子干、干咳少痰，用沙参最合适。

玉竹同样是养阴润燥的好药材，既能润肺止咳，又能养胃生津，适合口渴咽干的人。

鸭肉性寒，滋阴清补，不像羊肉、牛肉那样容易上火。特别适合秋天阴虚有热的人，吃了既补虚，又不会助燥。

这三样搭配在一起，既能补充夏季消耗的津液，又能缓解秋燥带来的不适。很多体质虚弱、经常咳嗽的老人，喝上两三次，就会觉得嗓子润了，人也有精神了。

 沙参玉竹老鸭汤做法 

材料：老鸭半只（约750克）、北沙参30克、玉竹20克、枸杞10克、生姜3片。

做法：老鸭剁块，焯水去腥。沙参、玉竹提前温水泡软，清洗干净。所有材料一同放入砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火，慢炖2小时左右。出锅前加点枸杞调和口感，不要放太多调料，清淡为主。

这道汤味道清香，鸭肉鲜美，喝起来不会觉得油腻，老少皆宜。

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 哪些人适合喝？ 

我这里要提醒，虽然这汤好，但并不是人人都适合天天喝。

适合的人群：

秋天嗓子干、咳嗽少痰的人

容易盗汗、心烦、失眠、体质虚弱的人

平时吃点油腻就上火的人

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不太适合的人群：

脾胃虚寒、容易腹泻的人（鸭肉性寒，可能加重）

正在感冒、发烧的人（滋腻药材不利于邪气外出）

如果脾胃虚弱，想喝又怕拉肚子，可以在汤里加几片陈皮，既能理气和胃，又能化腻。

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